鶏モモ肉はひと口大に切る。●の調味料と鶏モモ肉を混ぜ合わせて30分〜1時間冷蔵庫に入れて漬け込む。

玉ねぎはくし形切り、キャベツは3cmくらいのざく切りにする。エリンギ、じゃがいもは大きめのひと口大に切ってレンジでチン

フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を中火で焼く。余った漬けダレはあとで必要なので残しておく

鶏肉が色づいたら野菜をすべて入れ、残った漬けダレを加え、タレが全体に回るようによく混ぜて焼く

フタをして、中火で5分蒸し焼きにする。

フライパンの中央を空けるように具材を両サイドに寄せ中央にチーズをたっぷりとのせ、フタをしてチーズが溶けたらできあがり。