ビスケットをジップロックなどの袋に入れ粉々に砕く。バターを電子レンジで温めビスケットと混ぜ合わせる。

クリームチーズを耐熱ボウル等に入れ電子レンジで数十秒温め、柔らかくなったら泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

オーブンを170度に予熱しておく。

クリームチーズにグラニュー糖を加え混ぜる。(この時点ではグラニュー糖で生地がジャリジャリしてますが問題ないです！)

カラザを取った全卵を一つずつ加えて混ぜる。

生地を型に流し入れ、軽くトントンして空気を抜く。(強くしすぎると、クッキー生地が上がってくるので注意)

予熱しておいたオーブンで、細長い型なら30分程、丸型なら40分焼く。

固めが好きだったり、表面の焦げが足りなかった場合は様子を見ながら5-10分＋で加熱してください！

焼き上がってすぐは生地がフルフルですが、冷やせば固くなります。