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我が家の湯豆腐
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我が家の湯豆腐-レシピのメイン写真

我が家の湯豆腐

とぅーりゅー☆
とぅーりゅー☆ @cook_40322032

義理母から教わりました!冬になると我が家の食卓には欠かせません。
このレシピの生い立ち
主人の実家で湯豆腐を食べた時に、「これいい!!」と思い、真似しました。タレを作り忘れた場合もレンジで簡単にできます(コツのところに書きました)。

義理母から教わりました!冬になると我が家の食卓には欠かせません。
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主人の実家で湯豆腐を食べた時に、「これいい!!」と思い、真似しました。タレを作り忘れた場合もレンジで簡単にできます(コツのところに書きました)。

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とぅーりゅー☆
とぅーりゅー☆ @cook_40322032

義理母から教わりました!冬になると我が家の食卓には欠かせません。
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主人の実家で湯豆腐を食べた時に、「これいい!!」と思い、真似しました。タレを作り忘れた場合もレンジで簡単にできます(コツのところに書きました)。

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材料

  • たら 3切
  • 絹豆腐 2丁
  • ネギ 1/2本
  • かつお節 小袋1パック
  • 水 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たらの切り身は食べやすい大きさに切り、豆腐を6〜8等分にします。

  2. 2

    【湯豆腐のたれ】ネギ1/2本をみじん切り、かつお節1パック、調味料を耐熱のコップ(うちは湯呑み)に入れます。

  3. 3

    鍋に水を入れて、コップを真ん中に置き、蓋をして火をつけます。

    • 我が家の湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら火を弱め、たらを入れて、火が通ったら、豆腐も入れて完成です。

    • 我が家の湯豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

湯豆腐のタレも冷めずに美味しくいただけます。かつお節のだしとネギにちょうどよく火が入り、寒い時期にはピッタリ!!タレはレンジでもできます。コップに材料を入れて、ラップをして、500Wで1分〜1分半。

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とぅーりゅー☆
とぅーりゅー☆ @cook_40322032
2023/11/20 19:51に公開
美味しい料理で素敵な食卓を囲めるように頑張ります
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このレシピのキーワード

湯豆腐 たら ねぎ かつお節 絹ごし豆腐

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