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干しエビ小松菜ベーコンのにんにく風味玉子
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干しエビ小松菜ベーコンのにんにく風味玉子-レシピのメイン写真

干しエビ小松菜ベーコンのにんにく風味玉子

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

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材料

1、2人分
  • 卵 2個
  • 小松菜 2 葉分
  • にんにく 1片
  • 干しエビ 少々
  • ベーコン
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにスライスにんにくを入れ、サラダ油をかけてから加熱する

  2. 2

    にんにくが色づいてきたら、ざく切りした小松菜、切ったベーコンを加える

  3. 3

    溶き卵に干しエビ、砂糖、塩を加え、混ぜる

  4. 4

    3を2 に流し入れ、端から寄せるようにして、ふわふわにしながら固めていく

  5. 5

    蓋をして、半熟トロトロくらいに固めたら、できあがり

コツ・ポイント

冷たい油から、にんにくを入れるのがポイント

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2023/11/19 09:53に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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このレシピのキーワード

味卵 小松菜 ベーコン にんにく 卵

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