バターは小さく切り砂糖と薄力粉と一緒にフードプロセッサーにかけ、混ざったら卵を加え、粉気がなくなるまで再び混ぜる。

三分の一を蓋用に残し、強力粉を打ち粉にして５ミリ厚さに伸ばす。

くるみはフライパンでローストしてカリカリになった皮を取り去ったら荒目に切っておく。

○の材料を混ぜて湯煎で溶かしておく。

温度が下がるので少し火にかけ、フツフツ言うくらいにしたらくるみも加える。

少しトロトロでも徐々に固まるので大丈夫。他の容器に移しておく。

残りの生地を伸ばし蓋をする。

卵液を塗ったらフォークで模様をつけ、膨らまないように所々穴を開ける。

オーブン170℃で約25〜30分焼く。

出来上がり。
お皿に移します。