さつまいもは洗って皮を少しむいて、水にさらす。

フライパンにサラダ油を入れて、さつまいもを入れて焼いていく。

さつまいもが両面焼き色がついたら、水、砂糖、塩を入れて煮る。

全体に火が通ると、レモン果汁、お醤油、料理酒で味を整えて出来上がりです。