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白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ
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白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ-レシピのメイン写真

白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ

jenny38
jenny38 @cook_40228746

白滝にはまってる。ぷりぷりだし。カロリー低い。生卵につけて食べると・・・あれ?ご飯が進んじゃう。
このレシピの生い立ち
お弁当にも。牛肉はおにぎりの具でも美味しいです。めちゃくちゃご飯が進んでしまう。

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お弁当にも。牛肉はおにぎりの具でも美味しいです。めちゃくちゃご飯が進んでしまう。

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白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ

jenny38
jenny38 @cook_40228746

白滝にはまってる。ぷりぷりだし。カロリー低い。生卵につけて食べると・・・あれ?ご飯が進んじゃう。
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お弁当にも。牛肉はおにぎりの具でも美味しいです。めちゃくちゃご飯が進んでしまう。

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材料

2人分
  • 白滝 2袋
  • 砂糖 大匙3
  • 醤油 大匙3
  • 酒(芋焼酎) 大匙2
  • 水 200㎖
  • 安めの牛肉 100g(多めでも)
  • 片栗粉 大匙1
  • 生卵 2個
  • 春菊 半分(半分は他で使って)
  • 今回春菊無くてエノキ 袋の半量
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作り方

  1. 1

    白滝はお湯で洗うか(蛇口から出るお湯でOK!)熱湯で1分湯がきザルにあける。

  2. 2

    牛肉は米産の切り落としを使用。ポリ袋に片栗粉を入れ、牛肉を1枚ずつ入れて袋を閉じ、振って全体に片栗粉を付ける。

  3. 3

    白滝を鍋に入れ、強火で温める。砂糖・醤油・酒と水を入れ煮る。時ありざっと混ぜいい香りがしてきたら牛肉を投入。

    • 白滝ですき焼き風☆生卵につけて召し上がれ作り方3写真
  4. 4

    味見をしてちょうどよければ(濃い味推奨)春菊を入れ軽く火が通れば完成。生卵を溶いて付けながら召し上がれ。

コツ・ポイント

牛肉に片栗粉をまとわせることで、火が通っても柔らかい。汁にも少しとろみがついて美味しい。

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jenny38
jenny38 @cook_40228746
2023/12/06 21:15に公開
買ったお惣菜って、コスパ悪い。おうちで作るご飯やおかずやおつまみが安いし美味しいと思うから忙しくても材料買って作っちゃう。コンビニやデパ地下や駅弁。たまには良いけど、高いし味気ない。酵素が取りたい。好物は、紅花のココットと崎陽軒の焼売弁当。食べたいなースリランカカレー。作ったものを美味しいって言ってもらえるのが一番の幸せです。
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 牛肉 えのき 片栗粉 白滝 生卵 酒 いも

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