長ネギとササミの柚子胡椒パスタ
江上隼人 @cook_40296541
旬の長ネギと高タンパク低カロリーのササミを合わせたパスタです！本当は九条ネギでやりたかったのですが、そこは妥協で(笑)
このレシピの生い立ち
何となく美味しい組み合わせだろうと思って。
長ネギとササミの柚子胡椒パスタ
旬の長ネギと高タンパク低カロリーのササミを合わせたパスタです！本当は九条ネギでやりたかったのですが、そこは妥協で(笑)
このレシピの生い立ち
何となく美味しい組み合わせだろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めに１センチ幅くらいに切る。ニンニクはみじん切り。ササミは筋があれば取り、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火。香りが立ったらササミとネギを入れてしんなりするまで炒め、火を止める。
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- 3
お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記より１分早く茹でる。
- 4
２を中火で再加熱して茹で汁お玉１杯とパスタを入れる。柚子胡椒、塩を入れ、味を整える。
-
- 5
皿に盛り、黒こしょうを挽いて完成。
コツ・ポイント
ササミは筋が無いものも売ってます。筋取りが手間でしたら、筋が無いものも購入する事をオススメします。
柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。
ササミは火を通し過ぎるとパサつくので注意して下さい。
柚子胡椒の塩分があるので塩は慎重に！
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