新里ねぎdeおつまみ
森のまいご @cook_40250738
12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
このレシピの生い立ち
ブランドねぎで季節を味わう作戦。
新里ねぎdeおつまみ
12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
このレシピの生い立ち
ブランドねぎで季節を味わう作戦。
作り方
- 1
ねぎを斜め薄切りにします。青い部分も。
-
- 2
白だしと胡麻油で合え、碾きたての黒胡椒をまぶして完成。
コツ・ポイント
そのままおつまみの他に、じゃこ天を焼いて、柚子胡椒と大根おろしポン酢＋このねぎを乗せて食べるのも美味しいのでお勧め。
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