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新里ねぎdeおつまみ-レシピのメイン写真

新里ねぎdeおつまみ

森のまいご
森のまいご @cook_40250738

12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
このレシピの生い立ち
ブランドねぎで季節を味わう作戦。

12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
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森のまいご
森のまいご @cook_40250738

12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
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ブランドねぎで季節を味わう作戦。

12月になると生産者さん宅へ買い付けにに行きます。生でも甘く、青い部分も柔らかいので全部使えます。初物はこれ。
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材料

  1. 新里ねぎ 細いもの一本
  2. 白だし 小さじ1/2
  3. 胡麻油 小さじ2
  4. 碾きたてブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    ねぎを斜め薄切りにします。青い部分も。

    • 新里ねぎdeおつまみ作り方1写真
  2. 2

    白だしと胡麻油で合え、碾きたての黒胡椒をまぶして完成。

コツ・ポイント

そのままおつまみの他に、じゃこ天を焼いて、柚子胡椒と大根おろしポン酢＋このねぎを乗せて食べるのも美味しいのでお勧め。

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森のまいご
森のまいご @cook_40250738
2023/12/03 12:08に公開
里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを188万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを140件以上頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。頑張ろ！2026/05/12
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