カブはよく洗い、白い根の部分は、葉元を1cmほど残して切り、8等分にくし切りする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①と和風だしの素を入れて5分ほど、カブが柔らかくなるまで煮る。

カブの葉の部分は1cm幅くらいに切る。

②に③のカブの葉と☆の材料を加えて、さらに1〜2分煮込む。

片栗粉を水で溶き、④に少しずつ加えて混ぜ、とろみをつけたら出来上がり。