玉ねぎ小2個、人参2本、えのき1袋、ひき肉250g、バーモンド1/2箱

玉ねぎ、人参、えのきをプロセッサーでみじん切りに。ストウブで炒めて水を飛ばす。

ひき肉を別のフライパンで炒めて、ストウブに入れる。

塩コショウしてあらごしトマト200gを入れて煮込む。

火を消して、カレールーを刻んで入れる。水分が少ない時は好みで水を追加。

好みでハチミツ、クーベルチュールチョコレートを加えて火を通す。味を適宜調整して完成。