いったエビの頭12個に水1リットル入れて600ミリまで煮込みます。

写真ようにエビだしを作ります。

オリーブオイルひいたフライパンに玉ねぎとベーコンを入れてよく炒める。

炒めた玉ねぎ，ベーコンに野菜を入れて混ぜる。

ケチャップ　大5、ほん出汁，塩と胡椒を加える。

それにエビだしを加えて煮込みます。

具材が柔らかくなるまで弱火じっくり火をどうします。

スープの上にピザチーズ添えて完成です。
★ピザチーズなくても大丈夫です。

合計300gの野菜
人参，きゅうり，ナス、枝豆，エノキタケ，じゃがいも