【農家の秘伝】豚汁【定番料理】
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
岩手町の産業まつりで提供している具沢山豚汁のレシピをこっそり公開します！めんつゆが隠し味ポイント。寒い岩手の冬の必需品！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年12月号に掲載のレシピです。
料理作者：ＪＡ女性部岩手支部
【農家の秘伝】豚汁【定番料理】
岩手町の産業まつりで提供している具沢山豚汁のレシピをこっそり公開します！めんつゆが隠し味ポイント。寒い岩手の冬の必需品！
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年12月号に掲載のレシピです。
料理作者：ＪＡ女性部岩手支部
アプリでひらく作り方
- 1
大根、ニンジンはいちょう切りに、ゴボウはささがきにする。
- 2
鍋に水と和風だしの素、大根、ニンジン、ゴボウを入れて中火にかける。
- 3
キャベツはざく切りにし、シメジは食べやすい大きさにちぎっておく。ネギは斜め切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 4
根菜類にある程度火がとおったら、キャベツ、シメジ、豚肉、豆腐、つきこんにゃくを加えて煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。
- 5
めんつゆで味を調整し、ネギを入れる。器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
岩手町産業まつりで提供している具だくさんの豚汁レシピです。まつりでは、野菜や豚肉、豆腐など岩手町産の食材にこだわって提供しており毎年好評です！
つくれぽ
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21642258
