牡蠣、にんにくをみじん切りにする。

ごま油で、一味、鷹の爪、にんにくを炒める。

1の牡蠣とひき肉を2に入れる。

一味以外の調味料をすべていれる。馴染んできたら花椒を入れて炒める。