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もやしと豚肉のレンジ蒸し
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もやしと豚肉のレンジ蒸し-レシピのメイン写真

もやしと豚肉のレンジ蒸し

そみそみキッチン
そみそみキッチン @hakkosomifer

もあいかすみさん監修!
MOAI'S KITCHEN大人気レシピのレンチンで即完成、重ね蒸しシリーズ(≧▽≦)

このレシピの生い立ち
もあいさんレシピの人気重ね蒸しシリーズに、なんとそみファが!

そみファとポン酢の相性、とっても良いんです~(^-^)

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • もやし 1袋(170g)
  • 青ねぎ 適量
  • A
  • 発酵そみファ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • ポン酢 小さじ2
  • 【手順⑥用】
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作り方

  1. 1

    今回はこの「発酵そみファ」を使います。

    • もやしと豚肉のレンジ蒸し作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にもやしと豚バラ肉1/2の量をのせたら、混ぜたAを1/2量塗る。

  3. 3

    2の上に再び残ったもやしと豚バラ肉を重ね、残ったAを塗る。

  4. 4

    ふんわりラップをして、レンジ600Wで7分加熱する。

  5. 5

    取り出したらラップをしたまま、お皿を傾けて水気を切る。

  6. 6

    ポン酢と青ネギをかける。

コツ・ポイント

ポン酢は加熱で酸味が飛ぶので、二回に分けて入れるとGOODです!

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そみそみキッチン
そみそみキッチン @hakkosomifer
2023/12/15 07:23に公開
発酵そみファ・発酵そみドを使ったレシピを投稿するそみそみキッチンです(^-^)食塩不使用のコク増し調味料、ペースト状のそみファと粉末状のそみド。塩味がないので、お料理の邪魔をせず、自然な甘みや旨み、コクを増してくれます!レシピは、 そみファ大さじ1≒そみド1包(6g) を目安にしてみて下さいみなさんが食べたい、作りたいと思えるレシピを投稿していくのでぜひフォローお願いします!
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このレシピのキーワード

もやし 豚バラ肉 青ネギ

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