きのこたっぷり！あったか汁ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
プロがひと手間かける汁ビーフンの簡単レシピ♪きのこをふんだんに使った滋養強壮にもぴったりな温かいスープビーフンです。
このレシピの生い立ち
きのこはおうちにあるお好みのきのこでOKです。今回はしめじ・しいたけ・まいたけ・エリンギ・マッシュルームをして旨味たっぷりに仕上げました。
きのこたっぷり！あったか汁ビーフン
プロがひと手間かける汁ビーフンの簡単レシピ♪きのこをふんだんに使った滋養強壮にもぴったりな温かいスープビーフンです。
このレシピの生い立ち
きのこはおうちにあるお好みのきのこでOKです。今回はしめじ・しいたけ・まいたけ・エリンギ・マッシュルームをして旨味たっぷりに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン汁ビーフン」です♪
-
- 2
きくらげは水でもどし、食べやすい大きさにカットする。
きのこ類は食べやすい大きさにカットする。 -
- 3
豚ばら肉は一口大にカットする。
生姜・にんにくはみじん切りにする。 - 4
温めた鍋に米油（大さじ1）を熱し、きのこ類を炒める。
- 5
油がまわったら、生姜・にんにくを入れて炒める。
豚肉・きくらげ・たまねぎ・にんじん・ニラを入れて、さらに炒める。 -
- 6
しんなりしてきたら、水（500㏄）を入れて沸騰させる。
沸騰したらビーフンを入れて4分煮込む。 -
- 7
添付スープを入れたら火を止める。
器に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
先にきのこを油と一緒に炒めることで、きのこの香りを油に移します。
生姜・にんにくは焦げないように、他の具材と一緒に入れて炒めしょう。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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