ポークナポリタン丼
ゆみ♡ゆみ @cook_40302453
ナポリタンをスパゲティではなくご飯で食べる、ゴロゴロお肉の入った丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
とんかつ用の肉があり、揚げるのが面倒で、焼くだけだと脂身が気になり取り除いて、赤身の厚切り肉として使いたくて……考えているうちにナポリタン……ポークナポリタン……ポークナポリタン丼へと進化していきました。
ポークナポリタン丼
ナポリタンをスパゲティではなくご飯で食べる、ゴロゴロお肉の入った丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
とんかつ用の肉があり、揚げるのが面倒で、焼くだけだと脂身が気になり取り除いて、赤身の厚切り肉として使いたくて……考えているうちにナポリタン……ポークナポリタン……ポークナポリタン丼へと進化していきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、サラダ油とマーガリン、薄切りした玉ねぎ、脂身を除き食べやすい大きさに切った厚切りの豚肉もフライパンへ。
- 2
火をつけ炒めている間に、パプリカを1.5cm角くらいに切りフライパンに入れ、更に炒めていく。
- 3
マッシュルームを薄切りにし②のフライパンへ。酒、鶏がらスープの素、コショウ、乾燥バジルを入れ良く炒める。
- 4
豚にしっかり火が通ったら、ケチャップを加え少し煮詰めながら炒めていく。途中焦げないように混ぜる。
- 5
火を止め、仕上げにチーズをのせ乾燥パセリを振り、蓋をして余熱でチーズに火を通す。
- 6
どんぶりにご飯をよそい、上からポークナポリタンをたっぷりかけたら
完成です！
コツ・ポイント
スパゲティではなくご飯で、ナポリタンを食べます！ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
火は中火の強火で、焦げないようによく混ぜながら炒めます。
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