大根は茹でて、麺つゆで煮ておく。今回はおでん用を取りよけました。

餡かけは麺つゆに片栗粉を入れてとろみをつけて、味醂と生姜を入れておく。

具材の椎茸を半分に切って、カニカマも準備しておく。

お椀に煮た大根、椎茸、カニカマを入れて、餡かけてレンジで2分弱チンして温める。