5分☆レンジ米粉マフィン☆正月ダイエット
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
レンジでマフィン。5分で食べられる、素朴な正月デザート◎朝食、おやつにも。忙しい年末、レンジなら、挑戦したくなりませんか
このレシピの生い立ち
卵が高いので大事にとっておいたら、賞味期限が近くなっていて、贅沢に2個使ってマフィンを焼く事になりました。卵が多いから物凄く美味しいので、材料を見直し、卵の濃厚なコクを生かすマフィンに仕上げました。懐かしい素朴な味◎
クランベリー入れました
5分☆レンジ米粉マフィン☆正月ダイエット
レンジでマフィン。5分で食べられる、素朴な正月デザート◎朝食、おやつにも。忙しい年末、レンジなら、挑戦したくなりませんか
このレシピの生い立ち
卵が高いので大事にとっておいたら、賞味期限が近くなっていて、贅沢に2個使ってマフィンを焼く事になりました。卵が多いから物凄く美味しいので、材料を見直し、卵の濃厚なコクを生かすマフィンに仕上げました。懐かしい素朴な味◎
クランベリー入れました
作り方
- 1
卵をボウルに入れ泡立て器でしっかり混ぜる
-
- 2
順番に加えていく
-
- 3
カップに生地を注ぐ
クランベリーのせました。
ラップなし、レンジ600w4～5分 -
コツ・ポイント
膨らむので、生地は7分目までにする
溢れてしまうので注意
カップをケチったら、1個、悲惨な姿になってしまいました。気をつけてね。
固くなりますが、翌日も美味しい。
1才未満には与えない。砂糖に代用可。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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