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柿と大根のミルフィーユなます
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柿と大根のミルフィーユなます-レシピのメイン写真

柿と大根のミルフィーユなます

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじで味付け簡単!
おもてなしにもぴったりの一品です♪

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柿と大根のミルフィーユなます

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材料

2人分
  • 柿 1/4個
  • 大根 4cm(約100g)
  • 液体塩こうじ 大根の重量の10%
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • 柿と大根のミルフィーユなます作り方1写真
  2. 2

    ①大根は厚めに皮をむき、スライサーで1~2mmにする。柿は5mm程度に切る。

  3. 3

    ②袋に大根と液体塩こうじを入れ、冷蔵庫で15分漬けこむ。

  4. 4

    ③大根と柿を交互に重ね、冷蔵庫で30分以上置く。

コツ・ポイント

漬けこむ時にしっかりと空気を抜くとムラなく漬かります!

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2023/12/28 00:14に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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このレシピのキーワード

なます ミルフィーユ 大根 柿

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