鶏ムネ肉は皮を取り、削ぎ切りにし下味をつけて揉んで15分置く

パプリカやブロッコリーは一口大に切り、ブロッコリーを使う時は小房に分け茹でておく。ここではピーマンで代用しました

胸肉は水分を切り、一枚ずつ片栗粉をつけ、フライパンで両面揚げ焼きにしてお皿に取る

野菜類を油で炒めてから、取り置いた肉を戻す

全体に混ざったらタレを入れトロミが出るまで炒めたら出来上がり。