混ぜるだけ！米粉ときなこのバナナブレッド
きなこスペシャリスト @kinakospecialist
グルテンフリー、バターなし！
米粉ときなこでつくる、外側さくっと、中ふわふわのバナナブレッドで癒されます。
このレシピの生い立ち
小麦粉のお菓子は、美味しいけどなんとなく体が循環しづらくなると感じます。
なるべく日本人の体に合った食材で、無理なく美味しく食べられるもの作りを心がけています。
混ぜるだけ！米粉ときなこのバナナブレッド
グルテンフリー、バターなし！
米粉ときなこでつくる、外側さくっと、中ふわふわのバナナブレッドで癒されます。
このレシピの生い立ち
小麦粉のお菓子は、美味しいけどなんとなく体が循環しづらくなると感じます。
なるべく日本人の体に合った食材で、無理なく美味しく食べられるもの作りを心がけています。
アプリでひらく作り方
- 1
170度にオーブンを予熱する
- 2
ボールに米油を入れ、バナナをフォークで潰しながら混ぜる
-
- 3
全卵、砂糖をそれぞれ入れてそのまま混ぜる
-
- 4
米粉、ベーキングパウダー、きなこを入れてよく混ぜる
-
- 5
＜ポイント＞グルテンが入っていないので、混ぜすぎて硬くなるということもなし！適当によく混ぜてOK
-
- 6
型に入れて、平にならしたら、170度のオーブンで40分焼く
-
- 7
焼き上がってあら熱が取れたら出来上がり。2−3センチ程の厚みがあった方が美味しく感じます♡
食べきれない場合は冷凍OK -
- 8
★2024.1.24
「バナナブレッド」の人気検索トップ10入りしました♪ - 9
★2024.4.20
「米粉」の人気検索で1位になりました！
コツ・ポイント
※米油をバターに替えても美味しかったです
※バナナの量は150g前後で、少々違っても大丈夫
※とにかくフォークやスプーンでよく混ぜるだけ！
※きな粉はどんなきな粉でも合いますが、古くないものを使ってくださいね❤︎
つくれぽ
きな粉を700種類以上食べ、その味や地域性の違い、そしてきな粉自体が持つ可能性を研究し、発信しています。『自分を平和にする食をつなぐ』をテーマとして活動しています。◉Instagram kinako_specialist◉Youtube https://www.youtube.com/c/KinakoSpecialist
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