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韓国風手羽元甘辛煮
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韓国風手羽元甘辛煮-レシピのメイン写真

韓国風手羽元甘辛煮

由香利&風空
由香利&風空 @cook_40427007

いつもの手羽元煮を、韓国風にしてみました
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皆が手が伸びるので、レシピにしてみました(*´∀`*)

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 500グラム
  • オリーブオイル 大1
  • コチュジャン 大3
  • 酢 30cc
  • 砂糖 30グラム
  • 醤油 50cc
  • 酒 30cc
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋ににオリーブオイルを入れ温める

  2. 2

    手羽元、コチュジャンをいれ、返しながら弱火で5分炒める

  3. 3

    みりん以外の調味料を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、普通の蓋をして弱火で30分煮る

  4. 4

    火を中火にしみりんを入れ、肉を返しながら煮詰める

  5. 5

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

普通の落し蓋でも良いけど、キッチンペーパーの方が、余分なアクや臭みがとれます

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由香利&風空
由香利&風空 @cook_40427007
2024/01/12 20:52に公開
自分のお料理が、皆様に喜んで頂けたらと、思い始めました宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

煮物 酒 コチュジャン 手羽元

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