フライパンにごま油を熱し、1を火が通るまで炒める。

明太子の薄皮をとり、2のフライパンへ加える。鶏がらスープの素も加えて炒め合わせる。

フライパンの真ん中をあけて、醤油を入れて沸騰させ、全体を混ぜて風味をつけたらできあがり。