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じゃがいもの明太子炒め
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じゃがいもの明太子炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの明太子炒め

ラテンママ
ラテンママ @cook_40098479

材料2つで簡単にできます!美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、レシピ本で見てよく作ってましたが、どこにいったやら。うろ覚えですが、メモ代わりに記録。

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ラテンママ
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昔、レシピ本で見てよく作ってましたが、どこにいったやら。うろ覚えですが、メモ代わりに記録。

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材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. 明太子 1腹
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1〜2
  4. 醤油 小さじ1弱
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、2mmくらいの千切りにして、5〜10分ほど水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を火が通るまで炒める。

    • じゃがいもの明太子炒め作り方2写真
  3. 3

    明太子の薄皮をとり、2のフライパンへ加える。鶏がらスープの素も加えて炒め合わせる。

    • じゃがいもの明太子炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンの真ん中をあけて、醤油を入れて沸騰させ、全体を混ぜて風味をつけたらできあがり。

    • じゃがいもの明太子炒め作り方4写真

コツ・ポイント

味が足りないと思ったら鶏がらスープの素か塩で調整してください。

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ラテンママ
ラテンママ @cook_40098479
2024/01/07 09:39に公開

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