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ほうれん草と人参のナムル
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ほうれん草と人参のナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草と人参のナムル

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそるナムル
このレシピの生い立ち
ほうれん草が美味しい季節に、
たくさん作って冷蔵庫の常備食に。

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそるナムル
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ほうれん草が美味しい季節に、
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ほうれん草と人参のナムル

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそるナムル
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ほうれん草が美味しい季節に、
たくさん作って冷蔵庫の常備食に。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 人参(千切り) 1/3本
  3. にんにくすりおろし 1片
  4. ごま油 小さじ1強
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 白ごま 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    フライパンに、人参、ほうれん草、水100ml を入れ、蓋をして2分蒸す

  2. 2

    1を冷水に浸し、粗熱が取れたら、軽く絞り、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ボールに2、ごま油、にんにく、塩を入れ混ぜ、味を調える。

  4. 4

    3を器に盛り、白ごまを振る

コツ・ポイント

ほうれん草は蒸し過ぎないようにすると色よく仕上がります。

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2024/01/07 09:42に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです^^
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