前日のお鍋の野菜です。木の子類が残ってしまいました。

舞茸、えのき、しめじにもやしも少し。お鍋の残り野菜で！水に残りの具材と顆粒中華だし、酒、醤油を加える。

野菜や木の子が柔らかくなるまで加熱する。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

卵を溶き、回し入れる。

ごま油を加えて完成！

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