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豆腐で作ったきなこプリン
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豆腐で作ったきなこプリン-レシピのメイン写真

豆腐で作ったきなこプリン

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KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen

【KOBE子育て応援レシピ】
神戸の食品関連企業がアレルギー対応レシピを紹介️!
特定原材料8品目不使用です。
このレシピの生い立ち
レシピ提供:株式会社マルヤナギ小倉屋
おやつからも不足しがちなカルシウム・鉄を摂取できるよう、大豆製品やアレルギー用ミルクを使っています。
豆腐とアレルギー用ミルクを使うことで、乳製品や卵を使わなくてもクリーミーなプリンができます。

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材料

4個分
  • 蒸し黒豆 1袋
  • きなこ 大さじ5
  • 絹ごし豆腐 3分の1丁
  • 砂糖 大さじ2
  • ゼラチン 5グラム
  • アレルギー用ミルク 200ミリリットル
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作り方

  1. 1

    大さじ2くらいの水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

    • 豆腐で作ったきなこプリン作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐、きなこ、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。

    • 豆腐で作ったきなこプリン作り方2写真
  3. 3

    人肌程度の温度のアレルギー用ミルクを入れてさらに混ぜる。

    • 豆腐で作ったきなこプリン作り方3写真
  4. 4

    水でふやかしておいたゼラチンを電子レンジに10秒ほどかけて溶かす。

  5. 5

    電子レンジにかけたゼラチンをボウルに加えて手早く混ぜる。

    • 豆腐で作ったきなこプリン作り方5写真
  6. 6

    蒸し黒豆を加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で固める。

    • 豆腐で作ったきなこプリン作り方6写真

コツ・ポイント

動画はこちらから☟
https://www.youtube.com/watch?v=WOJZzgjFrbg

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KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
2024/02/07 00:41に公開
♡KOBE食の応援レシピ♡https://www.city.kobe.lg.jp/a15830/kenko/health/promotion/eating/recipe/kosodate.html
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このレシピのキーワード

きな粉 ゼラチン 牛乳 絹ごし豆腐 黒豆

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