スコーン
おやつや朝食にぴったりのスコーンです。
このレシピの生い立ち
12月26日に実施した冬休みおやこ料理教室のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまで練る。
- 3
【2】に砂糖、卵、牛乳、【1】の順に加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れてしばらく休ませる。 - 4
打ち粉上に置き、直径5～6cmの棒状にする。
8等分に切り、1個ずつ丸め、テンパンにのせる。 - 5
180～200℃のオーブンで15分程度焼く。
中まで火が通ったら、粗熱をとる。
コツ・ポイント
スコーンは、生地を休ませずに焼いても大丈夫ですが、生地の温度が高くベタベタする場合は、冷蔵庫で休ませてください。
2個分の栄養価：エネルギー440kcal/たんぱく質7.3g/脂質23.0g/食塩相当量1.0g
つくれぽ
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