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手作りマヨネーズ記録として-レシピのメイン写真

手作りマヨネーズ記録として

大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん @cook_40403115

まろやかにできたので^ ^
このレシピの生い立ち
酸っぱ過ぎず優しい味のマヨネーズが作りたくて

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材料

1回分
  • 油 150cc
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ2
  • リンゴ酢 大さじ1〜1.5
  • 塩 小さじ1/2
  • からし お好みで(2センチ位)
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作り方

  1. 1

    材料を器に書いてある順番に入れる

  2. 2

    ブレンダーを卵を隠すように入れてスイッチを入れる

  3. 3

    最初は動かさず固まってきたらゆっくり上下し全体がトロッとしてきたら出来上がり

  4. 4

    あまり混ぜすぎると分離するらしい
    5分位で出来上がる

  5. 5

    好みで胡椒少々しても良い

コツ・ポイント

油は基本米油 色々作ってみたい
器はブレンダー用か細長い容器が良い

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大雑把かあちゃん
大雑把かあちゃん @cook_40403115
2024/01/12 04:49に公開
4人の子供と4人の孫ちゃんに食べさせたくて色々作ります旦那は味見係笑
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卵

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