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柔らかポークソテー黒ニンニクソース
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柔らかポークソテー黒ニンニクソース-レシピのメイン写真

柔らかポークソテー黒ニンニクソース

料理屏風
料理屏風 @cook_40261403

黒ニンニクの活用レシピです!
このレシピの生い立ち
そのままだと食べ辛いので、ソースにしてみました!美味しすぎて即完食です。ワインにも合います。赤ワインで作っても美味しいです!

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料理屏風
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そのままだと食べ辛いので、ソースにしてみました!美味しすぎて即完食です。ワインにも合います。赤ワインで作っても美味しいです!

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材料

  • 肉 2枚
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 砂糖 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 黒ニンニク 4かけ
  • 白ワイン 50cc
  • 醤油 大さじ1〜2
  • バルサミコ 大さじ2
  • トマトペースト お好みで
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作り方

  1. 1

    お肉はすりおろし玉ねぎと塩胡椒、砂糖でマリネしておく

  2. 2

    お肉に切り込みを入れて、玉ねぎを落として焼く

  3. 3

    焼いたお肉をお皿に取り出す

  4. 4

    黒ニンニクソースをつくる

  5. 5

    お肉を焼いたフライパンに、白ワイン、マリネしたあとの玉ねぎ、醤油、砂糖、バルサミコソース、刻んだ黒ニンニク、にくにく

  6. 6

    すりおろしを入れて火をつける

  7. 7

    お好みでトマトペーストを入れても美味しいです

  8. 8

    火が通ったら、マッシャーを使ってゴロゴロしている黒ニンニクをつぶして完成

コツ・ポイント

黒ニンニクはそのまま食べるより、ソースにして食べるとより美味しく食べれます!

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料理屏風
料理屏風 @cook_40261403
2024/01/12 11:13に公開
はじめまして。もどきです。
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このレシピのキーワード

お肉 にんにく 玉ねぎ

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