冷凍カレイ煮付け！厨房ばあばぁ

冷凍カレイ煮付け！厨房ばあばぁ-レシピのメイン写真

冷凍カレイ煮付け！厨房ばあばぁ

厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

辛め、薄め〜お好みで炊いて下さい～ばあばぁ！は薄めにして皿の中でお醤油かける。
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時間ギリギリで冷凍魚半額になるかも？

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材料

冷凍カレイ 4切れ
湯
調理酒水OK 100cc
味醂大1
砂糖好きなだけOK
醤油大2
生姜(チューブOK) 適量大1

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作り方

1

冷凍カレイパック入りをお買い上げし、帰って来たら完全に解凍状態でした〜湯を沸かして→ポイ放り込みすぐに汚れ落して水切り→
2

フライパンに調理酒100cc.味醂大1、生姜.醤油大2、砂糖お好みでOK、⑴の水切りカレイを並べ点火中火で10分位OK

コツ・ポイント

濃ゆい目の味をお好みなら、お醤油を多めに入れて炊く。汁気が無くなる迄炊いて良し。
★沸騰湯を沸かして入れ水を流しながら優しく汚れを洗いとる(霜降りにする)ペーパーで水を拭く。
★面倒くさいが、必ず(霜降り)はやってね臭み消え美味しくなる。

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厨房ばあはぁ！

厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

2024/01/04 16:25に公開

面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。

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このレシピのキーワード

煮付け湯酒しょうが冷凍かれい

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