ビーフマッサマンカレー

Name: ビーフマッサマンカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッサマンカレーペースト缶 110g程; オイル 大1; じゃがいも 4個; ビーフ 200g; ココナッツミルク 400ml; お水 400cc; ナンプラー 大1; ご飯 2合; パセリ 少々

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

おぎやはぎさんが絶賛のマッサマンカレー！ビーフで作る深い味でじゃがいもタップリ。#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
世界で1番美味しいカレー？と言われる程知る人ぞ知るタイカレーは、私の大好きな#おぎやはぎさんも絶賛！という事で出来るだけ簡単に、材料少なめシンプルに作ってみました。

ビーフマッサマンカレー

ワッキーウッキー @mayumi0725

アメリカシカゴ

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材料

4人分

マッサマンカレーペースト缶 110g程
オイル大1
じゃがいも 4個
ビーフ 200g
ココナッツミルク 400ml
お水 400cc
ナンプラー大1
ご飯 2合
パセリ少々

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作り方

1
ペーストをオイルで軽く炒める。
2

食べやすく切ったビーフをそこに入れ軽く炒める。
3

じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切り茹でる。
4

茹でたじゃがいも、ココナッツミルク、お水、ナンプラーを入れ中火で20分煮込む。
5
ご飯、パセリと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

じゃがいもは大きめサイズで茹で、1度取り出してからカラーに入れて煮込むと、ホクホクになります。ペーストをオイルで炒める時は、跳ねるので気をつけてください。

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つくれぽ

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ワッキーウッキー @mayumi0725

2024/01/12 19:23に公開

アメリカシカゴ

クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味カリグラフィー★欲しい物健康★最近の美味ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

このレシピのキーワード

マサマンカレー缶詰じゃがいもココナッツミルクビーフご飯

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