ジャガイモ、ツナ、カレーチーズ焼き

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

ピーマン消費レシピです。お弁当,おかず,おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ツナ缶とピーマンで簡単に作れるチーズ焼きです。ピーマン苦手な方はパプリカを使ってみてください。

ジャガイモ、ツナ、カレーチーズ焼き

ピーマン消費レシピです。お弁当,おかず,おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ツナ缶とピーマンで簡単に作れるチーズ焼きです。ピーマン苦手な方はパプリカを使ってみてください。

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材料

5〜6人分
  1. 玉ねぎ(中くらい) 1/4個
  2. ニンニク 2〜3片
  3. じゃがいも(小さめ) 2個
  4. 人参 少々
  5. 大さじ1
  6. ツナ 3缶
  7. カレー粉 大さじ1
  8. 塩、胡椒 少々
  9. ピーマン 10個〜
  10. マヨネーズ 少々
  11. ピザチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニク細かく切ります

  2. 2

    じゃがいも、人参、小さく切ります。

  3. 3

    油ひいたフライパンに細かく切ったニンニクと玉ねぎを入れて炒める。それにツナとカレー粉を入れて炒める。

  4. 4

    じゃがいも加える。

  5. 5

    最後に人参と塩、胡椒を加えます。

  6. 6

    写真のように蓋を閉めてじゃがいも柔らかくなるまで蓋を閉めます。じゃがいもも柔らかくなったらツナのカレー炒めを完成です。

  7. 7

    ピーマン半分切って種をと取り除く。

  8. 8

    先程作ったツナ炒めを詰めてマヨネーズを少し加える。

  9. 9

    最後にピザチーズを乗せてトースターで10分から15分焼くだけです。

  10. 10

    今回使ったツナ缶です。

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5月にカフェopen します。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。20237月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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