芽キャベツとカリカリベーコンのパスタ
江上隼人 @cook_40296541
旬の芽キャベツの味をお楽しみ頂くよう、食材はシンプルにしましたが、お好みでニンニクや唐辛子を入れても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
大好きな芽キャベツの季節なので。
芽キャベツとカリカリベーコンのパスタ
旬の芽キャベツの味をお楽しみ頂くよう、食材はシンプルにしましたが、お好みでニンニクや唐辛子を入れても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
大好きな芽キャベツの季節なので。
アプリでひらく作り方
- 1
1 芽キャベツは外側の葉を4枚ほど外し、半分に切る。
-
- 2
ブロックベーコンは1cm幅に切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、2を加え弱火でカリッとなるまで炒め火から下ろす。
-
- 4
お湯を沸かし、塩とパスタを入れてパッケージの表記通りにゆでます。残り２分で１を加えて茹で、湯切りする。
-
- 5
３に４を加えて混ぜ合わせる。
- 6
味見して塩が足りなければ茹で汁を足し、全体に味がなじんだら器に盛り付け、黒こしょうをふり完成。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ソースの汁気が足りないときはゆで汁を加えて調整ください。
パスタを茹でる時の塩の量で、パスタと芽キャベツに味を付けています。
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