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ナスの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

leoma
leoma @cook_40049186

ナスを揚げ浸しに。ゴマたっぷり
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ナスをたくさん食べたくて

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ナスの揚げ浸し

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材料

  • ナス 2本
  • 生姜 1かけ
  • 油 揚げ用 適量
  • *調味料
  • だし醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 味の素 3振り
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • トッピング
  • いりごま、七味 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは細長く切り水にさらす。生姜はおろす。

  2. 2

    フライパンに1センチくらいの油を入れ、1のナスをあげる。

  3. 3

    バットに*の調味料とおろし生姜をいれあげたてのなづをひたす。

    • ナスの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    すりごま、しちみをトッピング

    • ナスの揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    たくさん見ていただきました。ありがとう(24年1月24日)

    • ナスの揚げ浸し作り方5写真

コツ・ポイント

あげる時は少なめの油で

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leoma
leoma @cook_40049186
2024/01/14 10:23に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす しょうが

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