給食の豚肉の生姜焼き(オニオンソース)

Name: 給食の豚肉の生姜焼き(オニオンソース)
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース60g位 ５切れ(300g); □しょうがすりおろし 小さじ１(粉なら小さじ半分); □酒 大さじ2と小さじ2; □醤油 大さじ2; ○玉ねぎ 100g位; ○おろしにんにく 小さじ４分の１; ○砂糖 大さじ半分; ○本みりん 小さじ半分; ○醤油 小さじ2; ○水 大さじ３

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

下味漬けて焼くだけでも美味しいのに、さらに玉ねぎで作ったオニオンソースをかけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
柔らかく、美味しかったのでレシピを教えてほしいと言ってくれたので、紹介します。

給食の豚肉の生姜焼き(オニオンソース)

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

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材料

５人分

豚ロース60g位５切れ(300g)
□しょうがすりおろし小さじ１(粉なら小さじ半分)
□酒大さじ2と小さじ2
□醤油大さじ2
○玉ねぎ 100g位
○おろしにんにく小さじ４分の１
○砂糖大さじ半分
○本みりん小さじ半分
○醤油小さじ2
○水大さじ３

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作り方

1
下味の調味料□に漬け込む。30分～１時間置いた。
2
玉ねぎはスライスにして、炒めながら、調味料○を入れて煮る。
3
フライパンで焼く。蓋して表２分、裏２分位焼く。
4
焼いた肉を皿へ。さらに②のオニオンソースを乗せ、③の煮汁をかけた。

コツ・ポイント

下味に漬けておくこと。蓋をして蒸し焼き状態で、固くならないように気を付けた。

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2024/02/06 15:54に公開

山梨県甲州市勝沼町

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

しょうが焼き酒豚ロース玉ねぎ

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