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春野菜とシーフードのガーリック炒め
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春野菜とシーフードのガーリック炒め-レシピのメイン写真

春野菜とシーフードのガーリック炒め

茂原市保健センター
茂原市保健センター @cook_40312746
千葉県茂原市

菜花の苦味とたけのこの歯応えがクセになる一品です♡
#茂原市保健センター #管理栄養士

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春野菜とシーフードのガーリック炒め

茂原市保健センター
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材料

2人分
  • 菜花 1束
  • たけのこ(水煮) 100g
  • シーフードミックス 180g
  • 白ワイン 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ2
  • にんにく 1/2片
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    シーフードは白ワインにつけておく。

  2. 2

    菜花は茹でて、4cm長さに切る。
    たけのこは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
    シーフードとたけのこを加え、炒める。

  4. 4

    シーフードに火が通ったら菜花を加え、鶏がらスープの素、塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー203kcal
たんぱく質21.2g
脂質6.7g
炭水化物15.7g
食塩相当量1.4g

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茂原市保健センター
茂原市保健センター @cook_40312746
2024/03/06 23:26に公開
千葉県茂原市
千葉県茂原市保健センターの管理栄養士が作成した生活習慣病予防など健康に役立つレシピや、地元食材を使った地産地消レシピなどをご紹介しています。保健センターには、管理栄養士のほか保健師や歯科衛生士などの専門職が在籍しており、皆様の健康をサポートしています。http://www.city.mobara.chiba.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 たけのこ シーフード にんにく

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