まず初めに材料を計量し、いちごは好きな形にカットしておきます

大さじ2の冷水にゼラチンを入れてふやかしておきます

ビスケットを袋に入れ綿棒でゴロゴロして細かく砕きます

溶かしバターを③の袋に入れ揉み揉みして馴染ませましょう

底が取れる型に④を入れスプーンで押して固めます
できたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます

卵黄に砂糖を入れホイッパーで白くなるまで混ぜ牛乳を少しづつ入れ混ぜていきます

⑥を細かい目のこし器で鍋にこします

⑦を混ぜながら弱火にかけます
バニラエッセンスと②を入れ混ぜ周りがプツプツしてきたらOK火を止めます

⑧の粗熱がとれたら⑤の冷やしていたタルト生地に⑧を流し入れ冷蔵庫で冷やし固めたらOK

ホワイトチョコにチョコペンでメッセージを書いておき⑨にいちごとトッピングしたら完成