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ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう
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ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう-レシピのメイン写真

ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ごぼう１本と調味料だけで超簡単！あっという間にできて箸が止まらないやみつきおかず＆おつまみ。つくりおきにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ごぼう1本でできるおつまみがほしくて♪

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杉山かふん
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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1本(150g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油、酒、砂糖 各小さじ2
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ごま油 大さじ2
  • 炒りごま(白) 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って泥を落とし、長さ5cmの四つ割りにする。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方1写真
  2. 2

    水をはったボウルに①を入れて10分おく。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方2写真
  3. 3

    その間に器に☆の材料を混ぜ合わせておく。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方3写真
  4. 4

    水気をきった②に片栗粉をまぶす。(粉が全体につくようにする)

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、中火でこんがり焼く。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方5写真
  6. 6

    ③のたれを加えて全体に絡める。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方6写真
  7. 7

    火を止めて、炒りごま(白)をふりかける。

    • ごぼう１本でやみつき☆ヤンニョムごぼう作り方7写真

コツ・ポイント

たれを加えた後は焦げやすいので弱めの中火にして素早く絡めてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/02/04 00:19に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒 コチュジャン ケチャップ

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