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大根おかかふりかけ-レシピのメイン写真

大根おかかふりかけ

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

ご飯のお供にgoodです。
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葉付き大根があったので作ってみました。

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材料

  • 大根葉 1株分
  • 花かつお 6〜7パック
  • みりん 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉を細かく刻む

  2. 2

    フライパンに油をひき1を入れしんなりするまで炒める

  3. 3

    花かつお、みりん、砂糖、醤油を入れ焦がさないように炒める

  4. 4

    水分が完全に飛んだら完成

    • 大根おかかふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉から水分が出たタイミングで調味料を入れて水分を飛ばすと焦げにくくなります。

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Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760
2024/01/31 11:09に公開
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節

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