耐熱性のポリ袋に食材を入れ、袋のまま鍋で湯せんする調理法です。個別に仕上がり、袋ごとに異なる料理を一度に作れます。
このレシピの生い立ち
摂南大学農学部食品栄養学科の今城安喜子講師（栄養教育研究室）が開発している防災メニューです。時短の「time」、おいしいの「tasty」、優しいの「tender」の３つのTをポイントにしています。災害時における栄養補給の参考にしてください。