ノリを細く、適度に不揃いな長さ、カタチに切っていく。

卵をとく。お砂糖かはちみつで甘めに。白身と黄身をしっかりまぜまくる。
※白身がドロンと残ると焼いた際に白くなるので注意。

フライパンに油を塗り、少し火にかけ温める。火を切る。

切ったノリを卵に一瞬だけ浸して予熱が残るフライパンに鬼のパンツ柄になる様に並べる。

並べきったら卵液をそ〜っと流し入れ、弱火で焼く。
卵液が多すぎた場合はアルミホイル等で蓋をし弱火でゆっくり焼く。

アルミホイル等で蓋をしてれば表面も火は通ってるはず。
表面がまだ焼けて無ければ
ひっくり返して軽く焼いて完成。