グルテンフリー&パレオ♡スモアブラウニー
パレオブラウニーなので、グルテンフリー/穀物フリー。チョコチップとマシュマロ以外は優しい材料を使っています♡
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに息子達の大好きなマシュマロを使って作ってみたパレオブラウニー。家族全員から太鼓判頂きました!!
お好みでナッツをのせたり、食べる時にはアイスクリームを添えるとヤバイです♡
グルテンフリー&パレオ♡スモアブラウニー
パレオブラウニーなので、グルテンフリー/穀物フリー。チョコチップとマシュマロ以外は優しい材料を使っています♡
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに息子達の大好きなマシュマロを使って作ってみたパレオブラウニー。家族全員から太鼓判頂きました!!
お好みでナッツをのせたり、食べる時にはアイスクリームを添えるとヤバイです♡
作り方
- 1
オーブンを160°に温めておく。
8インチx 8インチ(20.32cm)の型にベーキングシートを引いておく。 - 2
タマゴとココナッツシュガーをハンドミキサーでフワフワになるまで(5分程)高速で混ぜる。
- 3
アーモンドフラワー、ココナッツフラワー、ココアパウダーー、コーヒー液、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
- 4
チョコチップの3/4とココナッツオイルを耐熱ボールに入れて、電子レンジに1分程掛ける。溶けてスムースに混ざり合ったらOK
- 5
③に④を入れて混ざり合わせる。
- 6
残りのチョコチップを加える。
- 7
型に生地を流し込み、35-40分程オーブンで焼く。 竹串を真ん中にさしてみて生地が付いてこなければOK.
- 8
生地をオーブンから出し、オーブンの温度を200°に上げる。
- 9
マシュマロをブラウニーの上にのせて、またオーブンへ。マシュマロに少し焼き色が付いたら出来上がり。(3-5分程)
- 10
型から出して、クーラーにのせて熱をとる。
- 11
好きな大きさに切って。
お好みでアイスクリームを添えると美味しいです♬
コツ・ポイント
タマゴとココナッツシュガーをフワッとするまで混ぜて下さいね♡
コーヒー液は無くても大丈夫です。
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