蓮根と挽き肉の混ぜご飯。

Name: 蓮根と挽き肉の混ぜご飯。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温かいごはん 1合分（340g）; れんこん 100g; 酢 小さじ1; 豚ひき肉 100g; すりおろし生姜 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; 万能ねぎ 3本; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/4

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

しっかり味の蓮根炒めを温かいご飯に混ぜるだけ。簡単に作れてシャキシャキ美味しい、ボリューミィな混ぜごはん。
このレシピの生い立ち
蓮根が好きなので混ぜご飯にしてみました。白ご飯が好きな長男との兼ね合いで炊き込みご飯よりも混ぜご飯の方が何かと都合が良い我が家です。

蓮根と挽き肉の混ぜご飯。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

温かいごはん 1合分（340g）
れんこん 100g
酢小さじ1
豚ひき肉 100g
すりおろし生姜小さじ1/2
ごま油小さじ1
万能ねぎ 3本
★
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
水大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/4

保存済み

レシピを保存

作り方

1
れんこんは薄めの銀杏切りにし、酢を加えた水にさらす。（水は200cc程度）
2
フライパンにごま油を熱し豚ひき肉、すりおろし生姜を炒める。
3
ひき肉の色が変わりぽろぽろしてきたら水気を切ったれんこんを加えて更に炒める。
4
れんこんに油が回ったら★の調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
5
万能ねぎを小口切りにする。
6
温かいご飯に④、⑤を混ぜる。（万能ねぎはトッピング用に少し残しておいても）
7
器に盛り付け、お好みで残しておいた万能ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

作ってすぐに食べられますが時間を置いて味が馴染んだものも美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆぅゅぅ @__yuyu__

2024/02/06 13:20に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

ご飯れんこん豚ひき肉酒こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ