米こうじ酵母

Name: 米こうじ酵母
Yield: 350ｍｌ瓶1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊いたご飯 100ｇ; 米こうじ 30ｇ; 砂糖 小さじ1; 水 適量（瓶のくびまで）

乾燥米こうじで酵母を起こしました
このレシピの生い立ち
米こうじから甘酒の素を作るようになったので、年中手に入る米麹で酵母を起こしました

乾燥米こうじで酵母を起こしました
このレシピの生い立ち
米こうじから甘酒の素を作るようになったので、年中手に入る米麹で酵母を起こしました

材料

350ｍｌ瓶1個分

雑菌が繁殖しないよう瓶とふた、使用する道具は、煮沸消毒もしくは熱湯消毒をしてください
酵母液を少量なめてみて、ピリピリした刺激があれば雑菌が繁殖している可能性があります

2024/02/06 10:27に公開

手ごねパンとおうちお菓子に癒されてますYouTubeでパンのレシピ動画を投稿しています動画のアドレスは、レシピの説明欄に記載していますチャンネルはこちらチャンネル名:嫁いだ所は里山でしたhttps://www.youtube.com/@satoyama-living

その他のレシピ