ごぼうとチーズで食べ応えもある卵焼きです！このレシピの生い立ちごぼうの煮物が余っていたので、アレンジしました。
ごぼうを削ぎ切りにして、水にさらす。
鍋にごぼう、水、醤油、みりん、砂糖を入れて汁気がなくなるまで煮る。
卵を溶いて、塩こしょう、小さくちぎったチーズ、煮たごぼうをよく混ぜる。
フライパンに油を引いて、3を入れて両面焼く。
あればねぎをちらして完成！
ごぼうがなければ、チーズだけでもまた美味しい一品になりそうですね♪
コピーしました！
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