材料を準備する。

材料を計量する。
クリームチーズと無塩バターは電子レンジでやわらかくしておく。粉類は合わせてふるっておく。

ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れなめらかになるまで混ぜる。

グラニュー糖を加え混ぜる。

卵液を少しずつ混ぜる。
※卵液・・・全卵と卵黄を溶いたもの

全部卵液が混ざったらふるった粉類を混ぜる。牛乳も加え混ぜる。

混ざったらラムレーズンを加え混ぜる。

マフィン型には予めクッキングシートを敷いておく。
型に柿を並べる。

生地を型に入れアーモンドスライスとブルーベリーをトッピングする。

生地が余ったのでラムカン2個にも同様に入れました。

170℃に予熱したオーブンで15分焼き追加で180℃で5分焼く。

予想より美味しい生地になりました♪