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10分-カブとエビのとろみスープ
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10分-カブとエビのとろみスープ-レシピのメイン写真

10分-カブとエビのとろみスープ

クックZY9TDS☆
クックZY9TDS☆ @cook_40243051

カブがエビの旨みを吸ったとろみのある塩スープ
このレシピの生い立ち
「有賀 薫 / 10分でできるスープ弁当」の中で紹介されていたレシピのお気に入りレシピ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カブがエビの旨みを吸ったとろみのある塩スープ
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材料

1人分
  1. かぶ 1コ(100g)
  2. かぶの葉 少々
  3. むきエビ 40g
  4. すりおろししょうが 少々
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カブを6つ割りにする。株の葉をみじん切りにする。片栗粉を水小さじ2で溶く。

  2. 2

    カブ、塩、水150mlを入れ3分煮る。エビとしょうがを加えてさらに2分煮る。

  3. 3

    カブの葉、しょうゆを加えて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    スープジャーで3時間ほど保温調理をする

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クックZY9TDS☆
クックZY9TDS☆ @cook_40243051
2024/02/07 05:51に公開

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