ざくもちっ！そば粉のチーズナン
いちごみるう @cook_40427879
グルテンフリーやヴィーガン対応！！外ざくっ中もちもちの最高なチーズナンになります。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンに対応できるなんの開発。。。
ざくもちっ！そば粉のチーズナン
グルテンフリーやヴィーガン対応！！外ざくっ中もちもちの最高なチーズナンになります。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンに対応できるなんの開発。。。
作り方
- 1
チーズ以外を全てこねこね混ぜ混ぜする。
(豆腐のだまが無くなるまで) - 2
ひとつに丸めて、ラップをし1〜3時間寝かせる。
- 3
2は、寝かせると発酵パンの様に少し膨らみます、それを2等分にしてこねこねこねこね。
- 4
平らに伸ばせるだけ伸ばして、真ん中にお好きなチーズを置いて包むように丸め直してまた平らに伸ばします。
- 5
15cmくらいにチーズがはみ出ないように伸ばしたらフッ素加工のあるフライパンで最初3分くらい中弱火で焼きます。
- 6
焼き目が着いたら裏っ返してフタして1分30秒→蓋開けて1分30〜3分加熱して両面焼き目が着いたら完成＊＊
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コツ・ポイント
小麦粉だけど違い、そば粉を使うと練りやすく捏ねやすくて、手につかなくて成型しやすいです＊＊しかもグルテンフリーやヴィーガン対応！！
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