梅風味♪すっぱ美味しい！ハッシュドポテト
杉山かふん @sugikafun_jp
梅風味ポテトチップスみたいな美味しさ！梅干し×コンソメで手が止まらない♪揚げずに揚げ焼きで簡単☆カリカリで家族大絶賛。
このレシピの生い立ち
梅の季節になったので梅風味のものを作ってみました笑
梅風味♪すっぱ美味しい！ハッシュドポテト
梅風味ポテトチップスみたいな美味しさ！梅干し×コンソメで手が止まらない♪揚げずに揚げ焼きで簡単☆カリカリで家族大絶賛。
このレシピの生い立ち
梅の季節になったので梅風味のものを作ってみました笑
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切る。水にさらさず耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし600Wで5分加熱する。
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- 2
梅干しはタネを抜き、たたく。
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- 3
①をフォークなどで粗く潰し、②と片栗粉、コンソメを加えて全体を混ぜる。ラップに包んで好きな形に成形する。
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- 4
フライパンにサラダ油を5mmほど注ぎ、180度に熱したら③を入れ片面ずつ、両面こんがりするまで揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
揚げ焼きする際はあまり動かさないようにして、じっくり焼くのがポイントです。
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★話題入り感謝★ 切って→混ぜて→焼くだけ！カリカリに揚げ焼きするので、食感がグー◎朝食、おつまみに♪(●´∀｀●)
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